食品保护杂志

首次发表于1937年，“食品保护杂志”是裁判月刊。每个问题都包含科学研究和权威审查文章报告了与食品安全和质量有关的食品科学各种主题。该期刊在国际上被认为是食物微生物学领域的主要出版物，读者占69个国家的11,000名科学家。食品保护杂志在指数药物，目前的含量，生物源性，耻骨，梅德林和许多其他人中指标。