健康
不，你不应该在烹饪生鸡肉之前清洗它。那么为什么人们还这么做呢?
世界各地的食品安全机构和监管机构建议，烹调前不要清洗生家禽。
2023年1月6日
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人工甜味剂被发现可以杀死耐抗生素细菌
在许多超市食品中发现的糖替代品已被证明可以杀死导致肺炎和败血症的耐抗生素细菌。在减肥饮料、酸奶和甜点等产品中使用的三种人工甜味剂……
2022年11月24日
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COVID-19病毒通过破坏肠道细菌的正常混合，增加了其他感染的风险
一项新的研究发现，感染大流行病毒SARS-CoV-2可以减少患者肠道内细菌种类的数量，多样性的减少为危险微生物的繁殖创造了空间。
2022年11月1日
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免疫学
研究人员发现细胞自杀的触发因素;可能导致新的皮肤感染疗法
埃默里大学的研究人员发现了一种皮肤细胞死亡的机制，最终可能导致新的治疗疾病的方法，如“食肉性”感染、脱发、荨麻疹，甚至可能是最致命的…
2022年5月12日
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遗传学
改变DNA影响健康的新方法绕过肠道细菌
我们的肠道微生物群每天通过处理我们不能消化的纤维来帮助我们。细菌将纤维发酵成对人体健康至关重要的短链脂肪酸(SCFAs)。scfa打架…
2022年1月10日
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免疫学
母乳可能有助于预防早产儿败血症
母乳中的一种成分可能有助于保护早产儿不患上败血症，这是一种由感染引发的快速发展的、危及生命的疾病。圣路易斯华盛顿大学医学院的研究人员和…
2020年3月16日
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疾病，条件，综合症
一种新的机器学习工具可以在危险细菌爆发之前标记出来
一种新的机器学习工具已经开发出来，它可以检测沙门氏菌的新菌株是否更有可能导致危险的血液感染，而不是食物中毒。工具，创建…
2018年5月8日
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疾病，条件，综合症
鼠疫细菌可能隐藏在普通的土壤或水中微生物中，等待出现
鼠疫是一种传染性很强的疾病，在过去的1400年里夺去了数百万人的生命。目前该病仍在全球多达36个国家零星暴发。也许现存最大的谜团之一…
2018年2月26日
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疾病，条件，综合症
Omega-3脂肪酸可以中和李斯特菌
一项新的研究表明，某些脂肪酸不仅是健康饮食的一部分，它们还可以中和有害的李斯特菌。这一发现可能最终导致改进的方法来对抗危险的和耐药的…
2017年5月23日
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