父母的饮食干预有助于孩子的饮食习惯

健康饮食干预已被证明对水果和蔬菜消费特别重要，研究表明，父母的模式、偏好和摄入量与儿童的食物偏好以及儿童的水果和蔬菜摄入量呈正相关。

为了进一步探索这种影响，研究人员进行了为期12周的“健康习惯时间”转化试验，招募了450多人父母在2019年5月至2020年3月期间，在新南威尔士州免费提供2至6岁儿童的全民服务，随访联系一直持续到2021年3月。

该试验涉及两种远程(电话或在线)干预措施，但尽管结果显示父母和孩子的饮食结果都有所改善，但尚不清楚什么是最有效、最容易接受的干预措施。

虽然更多的家长表达了对在线干预的偏好，但这种干预的参与度仍然较低——完成率仅为26%，而电话完成率为33%。

研究结果表明，接受电话干预的父母的心理素质显著提高蔬菜但不是水果相对于接受在线干预的父母而言。

“因为参与者参与仍然是基于技术的健康干预的障碍，未来的研究重点是更好地理解父母参与基于技术的障碍和促进因素，这很重要干预弗林德斯大学的克里斯·里塞尔博士说，他是研究团队的一员。“我们需要这些知识来优化改善家庭生活方式行为。”

研究人员得出结论，两种远程提供的健康生活方式干预措施(电话和在线)的有效性可以帮助增加父母的水果和蔬菜摄入量——然而，鉴于这项试验的样本量相对较小，他们建议探索更多的方法来优化父母对基于技术的干预措施的参与，从而为父母和他们的孩子带来更大的健康益处。

这篇论文，“来自转化“健康习惯时间”试验的父母水果和蔬菜消费结果:来自部分随机偏好试验的次要结果”，发表在《美国医学杂志》上国际环境研究和公共卫生杂志．

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