地中海饮食能促进老年人体内与“健康老龄化”有关的肠道细菌

该杂志在线发表的一项由五个国家参与的研究显示，一年的地中海饮食会增加与“健康”衰老有关的肠道细菌类型，同时减少与老年人有害炎症有关的肠道细菌类型肠道。

因为衰老与退化有关身体机能炎症的增加，都预示着虚弱的开始，这个饮食可能会采取行动肠道细菌以这种方式来帮助抑制身体虚弱的发展认知能力下降在老年，研究人员表示。

先前的研究表明，在老年人中，特别是那些长期住院护理的老年人中，不良/限制的饮食减少了肠道中细菌(微生物组)的范围和类型，有助于加速虚弱的出现。

因此，研究人员想知道地中海饮食是否可以维持老年人肠道中的微生物群，并促进与“健康”衰老相关的细菌的保留甚至增殖。

他们分析了612人的肠道微生物组年龄在65年到79年,之前和之后的12个月他们平常的饮食(n = 289)或地中海饮食(n = 323),丰富的水果、蔬菜、坚果、豆类、橄榄油和鱼和红肉和低饱和脂肪,并专门针对老年人(NU-AGE饮食)。

研究开始时，有28名参与者身体虚弱(n=28)， 151名处于虚弱边缘(n=151)， 433名不虚弱(n=433)，他们分别生活在五个不同的国家:法国、意大利、荷兰、波兰和英国。

坚持地中海饮食12个月与肠道微生物群的有益变化有关。

它与阻止细菌多样性的丧失有关;先前，细菌种类的增加与一些衰弱的指标有关，如行走速度和握力，以及大脑功能的改善，如记忆力;减少了潜在有害的炎症化学物质的产生。

更详细的分析显示,与细菌的增加相关的微生物变化产生有益的短链脂肪酸和减少细菌参与生产特定的胆汁酸,生产过剩的肠癌的风险加剧,胰岛素抵抗、脂肪肝和细胞损伤。

更重要的是，在地中海饮食下繁殖的细菌是“关键”物种，这意味着它们对稳定的“肠道生态系统”至关重要，将那些与脆弱指标有关的微生物排除在外。

这些变化主要是由于膳食纤维和相关维生素和矿物质的增加——特别是C、B6、B9、铜、钾、铁、锰和镁。

研究结果与人的年龄或体重(身体质量指数)无关，这两种因素都会影响微生物组的组成。

虽然每个人的性格在组成上有一些不同肠道微生物组12个月后，无论国籍如何，对地中海饮食的反应都是相似且一致的。

研究人员说，这项研究的发现并不能确定微生物群在健康方面的因果关系，其中一些影响是推断出来的，而不是直接测量出来的。

“饮食的相互作用，微生物组宿主健康是一种受几个因素影响的复杂现象，“他们强​​调。

他们解释说:“虽然这项研究的结果揭示了这三种相互作用的一些规律，但一些因素，如年龄、体重指数、疾病状况和最初的饮食模式，可能在决定这些相互作用的成功程度上起着关键作用。”

他们补充说，老年人可能有牙齿问题和/或吞咽困难，所以对他们来说，吃地中海饮食可能是不切实际的。但地中海饮食有益细菌他们认为，这项研究中发现的与健康老龄化有关的因素可能会被证明是有效的治疗药物，以抵御虚弱。

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