吃大蒜能减少与衰老相关的记忆问题吗?
一项在老鼠身上进行的新研究表明，食用大蒜有助于对抗与年龄相关的肠道细菌变化，这些变化与记忆问题有关。这种益处来自于大蒜中的硫烯丙基，这是一种对健康有益的化合物。
“我们的研究结果表明，在饮食中食用含有烯丙硫醚的大蒜可以帮助维持健康的肠道微生物并改善认知健康Jyotirmaya Behera博士说，他和Neetu Tyagi博士一起领导了这个研究团队，他们都来自路易斯维尔大学。
Behera将在美国生理学会年会上介绍这项研究2019年实验生物学会议将于4月6日至9日在佛罗里达州奥兰多举行。
肠道含有数万亿的微生物，统称为肠道微生物群．尽管许多研究表明了这些微生物在维持人类健康方面的重要性，但人们对随着年龄增长而来的肠道菌群变化对健康的影响知之甚少。
“肠道菌群的多样性在下降老年人在这个生命阶段，阿尔茨海默氏症和帕金森氏症等神经退行性疾病会发展，记忆力和认知能力会下降。”“我们想更好地了解肠道菌群的变化与衰老相关的认知能力下降之间的关系。”
在这项研究中，研究人员给24个月大的老鼠口服了硫烯丙酯，这相当于56到69岁之间的人。他们将这些小鼠与4个月大和24个月大的小鼠进行了比较，这些小鼠没有接受膳食中的硫化烯丙酯补充剂。
研究人员观察到，接受大蒜化合物的老年小鼠表现出更好的长时间和短期记忆和健康肠道细菌比没有接受治疗的老老鼠多。24个月大的没有接受硫烯丙酯的小鼠的空间记忆也受到了损害。
进一步的实验表明，大脑中神经源性利钠因子(nndnf)基因表达的减少可能是认知能力下降的原因。路易斯维尔大学的研究人员最近发现了这种基因，它是长期和短期记忆巩固所必需的。
研究人员发现，接受大蒜化合物的小鼠表现出更高水平的NDNF基因表达。此外，大脑中的重组- ndnf蛋白治疗恢复了未接受大蒜化合物的老龄小鼠的认知能力。研究人员还发现，口服硫丙烯基会在肠道腔内产生硫化氢气体——一种可以防止肠道炎症的信使分子。
总的来说，新的研究结果表明，饮食中的硫烯丙基通过恢复肠道细菌促进记忆巩固。研究人员正在继续进行实验，目的是更好地了解肠道菌群和肠道菌群之间的关系认知能力下降他们正在研究如何用大蒜来治疗老年人口。
