小规模家禽养殖可能意味着发展中国家的大问题

小规模的农业在发展中国家提供了那些在农村社区与收入和获取蛋白质,但它可能有一个大对抗生素耐药性的影响,根据密歇根大学的一项新的研究。

研究人员观察了耐抗生素细菌种群养殖肉鸡厄瓜多尔,后院散养的鸡和儿童在偏远的西北,直到最近历史上低阻的临床相关的第三代水平抗生素如头孢噻肟。

他们发现一个基因与已知抗生素抗性和在有关烤焙用具chickens-was也出现在后院的鸡和儿童。在人类历史上,电阻为头孢噻肟是非常罕见的在这个地区。

“强烈表明,基因是来自肉鸡,”主要作者海登-海德说,博士生在密歇根大学的学校环境和可持续性。“这些发现提供证据表明小规模肉类生产操作有直接影响的传播和选择临床上重要的抗生素在欠发达的设置。”

研究人员参观了许多农村社区在厄瓜多尔埃斯梅拉达斯省2015年和采样鸡从10家庭饲养的肉鸡,美联储抗生素和生长在一个鸡笼,后院的品种,在房屋内外自由漫游。他们还从10户抽样后院的鸡没有酷热的日子鸡样本。两年后,研究人员还从农业社区的孩子收集样本。

该研究发表在美国热带医学和卫生杂志》上发现,高耐头孢噻肟,抗生素,临床重要性为人类和家禽。饲养的肉鸡,66%头孢噻肟阻力。后院的鸡显示增加加班后肉鸡的介绍,从大约2%到18%。

海德曼说小规模畜牧业占大多数的鸡的生产在世界范围内,和最重要的是增加蛋白质和经济安全,以及性别平等,在这些国家。但是,他指出,需要更多的关注小型食品动物生产和潜在的溢出事件与周围的社区。

海德曼的研究是EcoDess的一部分,一个更大的纵向研究由约瑟夫•艾森伯格密歇根大学公共卫生学院的教授。EcoDess试图了解新公路影响病原体引起腹泻疾病的流行病学和传播的抗生素耐药性。工作重点是广州Eloy居多的区域融合三个流域:力拓Capayas,力拓圣地亚哥和力拓Onzole。

“这项研究的结果说明在开发工作的一个主题,在小规模的鸡农业一方面可以帮助减轻贫困和减少食品不安全,但另一方面可以有负面的公共卫生影响,”艾森伯格说。