导致蛀牙的细菌如何在牙菌斑中存活

致龋细菌生活在生物膜中，通过将糖和淀粉转化为酸来溶解牙釉质中的钙，从而攻击牙釉质。这个过程会导致龋齿。钙的溶解增加了局部钙的浓度，创造了一个不利于细菌生命的环境。在他们的研究中，研究人员调查了细菌是如何在这些条件下在牙菌斑中生存的。

他们假设细胞外多糖（EPS）支持细菌的存活能力。EPS是从糖残留物中构建细胞外致癌细菌的物质。他们创造生物膜的脚手架，并确保细菌能够锚定自己牙菌斑。

EPS将钙整合到生物膜中

该研究表明越多钙致癌细菌溶解，生物膜中的钙耐受性和存活能力越大。科学家能够证明致癌细菌发展机制，以帮助他们在高浓度的钙中存活。

他们证明细胞外多糖具有大量的钙结合位点，它们可以将自由钙整合到生物膜中。这种中和毒性物质并加强了eps结构生物膜。

对龋齿成因的新见解

EPS与钙的整合不仅有助于致龋细菌在牙釉质中存活;它还会引起龋齿。“EPS与钙的结合抑制了牙釉质的再矿化，因为斑块中不再有足够的游离钙存在。这一发现对于更好地理解钙调节微生物学家Monika解释说Astašov-Frauenhoffer。

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