食源性沙门氏菌感染在丹麦达到历史新低

纪录低点食源性沙门氏菌病例于2015年在丹麦注册。虽然旅游仍然是沙门氏菌感染的主要原因,没有病例归因于丹麦鸡蛋几乎30年历史上的首次沙门氏菌源帐户。这些发现的年度报告疾病的发生,可以从动物和食物传播给人类。这份报告是由美国国家食品研究所,丹麦技术大学与史坦顿血清研究所合作-国家公共卫生研究所和丹麦的兽医和食品管理。

2015年共有925个沙门氏菌感染被报道在丹麦人,相当于每100000居民16.2感染病例。这是最低的沙门氏菌感染人数自1988年以来,这是第一年的国家食品研究所的研究人员已经使用数据映射食源性沙门氏菌感染的来源。

丹麦的蛋和肉的好结果

2015也是第一年的引入丹麦鸡蛋沙门氏菌源帐户没有引起疾病。还没有注册感染病例由于丹麦鸡肉,已在四个前五年。

“关于丹麦蛋类和家禽很好的结果令人鼓舞。然而,沙门氏菌仍然构成风险。因此重要的是要保持人员的预防措施,政府和业界共同实现多年来确保沙门氏菌是丹麦产品拒之门外,“高级科学官员Birgitte Helwigh国家食品研究所的说。

丹麦的猪肉被感染的主要原因受沙门氏菌感染的人从2012年- 2014年在丹麦。然而,2015年进口猪肉接管了这个可疑的第一名:进口猪肉是注册来源共有6.6%的情况下,相比3.4%的丹麦猪肉。

大多数旅游相关的沙门氏菌感染

2015年,国外旅行继续引起的大多数沙门氏菌感染。超过半数(56%)的感染都是旅游相关。丹麦人最频繁的目的地了旅游相关的沙门氏菌感染是土耳其(19%)、泰国(16%)和西班牙(8%)。

“为了组织预防措施在丹麦,重要的是要知道感染了。因此我们投入很多努力找出人吃,他们可能已经前往,我们经常给患者打电话告诉他们当他们生病时,”史坦顿血清研究所的流行病学家露意丝穆勒解释了。

其他食源性感染

弯曲杆菌继续的原因大部分2015年在丹麦注册食源性感染疾病4348例。这是比2014年增长了15%,是有史以来最高的病例数。

改善报告系统和诊断方法的变化意味着更多情况下注册的疾病比过去。因此,目前尚不清楚更多的人得到弯曲杆菌感染2015年与前几年相比。

创纪录的低数量的爆发

在2015年,只有39岁食源性疾病暴发已经注册。这是最低数量的爆发以来全国粮食和水源性疾病暴发数据库几乎十年前成立。总共有1233人患病与39暴发。

在前一年诺瓦克病毒暴发的主要原因(42%)。