低脂饮食会导致更多的脂肪损失比人类低碳水化合物饮食

来自美国国立卫生研究院的一项研究提出了一些人类最精确的数据是否减少碳水化合物或脂肪减肥的最优点。在8月13日发表的一篇论文细胞代谢研究人员表明,与流行的主张相反,限制膳食脂肪会导致体内脂肪损失大于碳水化合物限制,即使低碳水化合物饮食减少胰岛素和增加脂肪燃烧。

自2003年以来,凯文•霍尔博士学位的物理学家将新陈代谢研究员国家糖尿病、消化和肾脏疾病研究所用数据从许多控制喂养研究在几十年的营养研究建立不同的营养物质是如何影响的数学模型人体新陈代谢和体重。

他注意到,尽管关于限制碳水化合物和脂肪减肥,没有人曾经测量将会发生什么如果碳水化合物选择性地降低的饮食而脂肪保持在一个基线,反之亦然。他的模型模拟显示,只有carb-restricted饮食变化会导致体内脂肪的消耗,而低脂饮食会导致更大的整体身体脂肪损失,但他需要人类的数据备份。

“很多人有很强的意见重要的减肥,和这些信念的生理数据有时缺乏,”霍尔说。“我想严格测试的理论限制碳水化合物是特别有效的这个想法一直以来失去的脂肪影响许多人对自己的饮食的决定。”

研究饮食对减肥的影响往往是困惑的测量困难的人们实际上eat-participants可能不会坚持餐计划,误判的数额,或不真实的随访调查。计数器,霍尔和他的同事们在19与肥胖成年人代谢病房一双2周时间,在每一口食物的食物是密切监测和控制。

保持简单的变量,这两个观察时间就像双方平衡的规模:在第一个时期,30%的基线热量穿过仅限制碳水化合物,脂肪摄入量保持不变。第二个时期的条件正好相反。每一天,研究人员测量了多少脂肪每个参与者吃,并使用这些信息来计算身体脂肪率的损失。

在两个节食期的结束,数学模型被证明是正确的。身体脂肪失去了与膳食脂肪限制更大与限制碳水化合物相比,尽管更多的脂肪燃烧了低碳水化合物饮食。然而,在长时间的模型预测身体行为减少身体脂肪饮食热量相等,但差异变化很大比例的碳水化合物,脂肪。

”有一个信仰,说所有的热量都相等时身体脂肪损失和还有一个说碳水化合物的热量特别容易使人发胖,所以削减那些应该导致更多减肥,”霍尔说。“我们的研究结果表明,事实上,并不是所有的卡路里时都是平等的身体脂肪损失,但从长远来看,这是相当接近。”

大厅并告诫做彻底的从这个研究结论如何饮食。这项研究的目的是探索如何平等的生理热量减少人体脂肪与碳水化合物的影响。研究受限于其样本量;只有19人可以注册的费用等研究和精心控制协议的限制。然而,这项研究清楚地达到统计学意义。此外,菜单,参与者之后不模仿正常节食和不占什么饮食更容易长期吃。

“我们正在做的非常仔细研究在人类更好地理解底层的生理学,总有一天会能够帮助生成更好的建议关于日常饮食,”霍尔说。“但目前我们对生理的理解和我们的能力之间的差距为持久有效的饮食建议减肥。”

霍尔建议现在最好的饮食是可以坚持。他的实验室将于调查reduced-carbohydrate和低脂饮食如何影响大脑的反馈回路,以及其应对食物刺激。他希望这些结果可能会告诉人们为什么有不同的反应不同的饮食。