减肥加上维生素D可以减少与癌症和慢性疾病有关的炎症

弗雷德·哈钦森癌症研究中心的研究人员首次发现，减肥与补充维生素D相结合，在减少慢性炎症方面比单纯减肥效果更好。众所周知，慢性炎症会导致包括某些癌症在内的几种疾病的发展和进展。

这项随机对照临床试验的结果——涉及200多名超重、绝经后妇女，她们在研究开始时维生素D水平不足——在7月份的印刷版出版之前在网上发表癌症预防研究是美国癌症研究协会的一本杂志。

“我们从以前的研究中知道，通过减肥，人们可以降低他们的整体炎症水平，有一些证据表明，如果一个人的营养水平不足，服用维生素D补充剂可以产生类似的效果，”弗雷德·哈奇公共卫生科学部的首席科学家、首席通讯作者凯瑟琳·达根博士说。然而，目前还不清楚将减肥和维生素d结合起来是否会进一步增强这种效果。她说:“这是第一个测试添加维生素D是否能增强减肥对炎症生物标志物的显著影响的研究。”

为了探索这个问题，Duggan和同事招募了218名健康超重的老年女性，她们的维生素D水平低于推荐水平(低于32 ng/mL)。然后，这些女性参加了为期12个月的饮食和运动计划(包括每周五天45分钟的中等至高强度运动)。在为期一年的试验中，一半的研究参与者被随机选择每天服用2000个国际单位的维生素D，另一半则服用外观相同的安慰剂或虚拟维生素。在研究开始和结束时测量炎症的生物标志物。研究人员随后比较了两组之间这些水平的变化。

在研究结束时，所有参与者的炎症水平都有所降低，无论他们是否服用维生素D，“这突出了减肥对减少炎症的重要性，”达根说。然而，炎症指标下降最显著的是那些服用维生素D的人，他们的体重下降了基准体重的5%到10%。与安慰剂组相比，这些研究参与者的促炎细胞因子白细胞介素-6 (IL-6)减少了37%，而安慰剂组的IL-6减少了17.2%。研究人员在服用维生素D组的女性中也发现了类似的结果，她们的体重下降了10%以上。杜根说，虽然IL-6在体内具有正常功能，但IL-6水平升高与患某些癌症和糖尿病的风险增加有关，并可能是抑郁症的原因之一。

达根说:“我们很惊讶地发现，维生素D对炎症生物标志物的影响只发生在那些至少减掉基线体重5%的女性身上。”“这表明维生素D可以增强减肥对炎症的影响。”

维生素D是一种类固醇激素，除了在调节钙水平和骨代谢方面被广泛认可的作用外，它还有多种功能。维生素D受体存在于30多种细胞类型中，最近关于这种营养素的研究重点已经从骨骼健康转移到维生素D对癌症、心血管健康和减肥等健康问题的影响上。

当身体接触到病原体(如细菌或病毒)时，就会发生炎症，这会使免疫系统超负荷工作，直到“攻击”停止，炎症反应减弱。超重或肥胖的人，然而，存在于一种状态慢性炎症．这种持续的炎症反应上调是因为脂肪组织不断地产生细胞因子，这种分子通常只存在很短的时间，例如，当身体与感染作斗争时。

她说:“人们认为这种慢性炎症的状态会诱发肿瘤，也就是说，它会促进癌细胞的生长。”也有一些证据表明，体重增加会“稀释”维生素D，可能是通过将其隔离在脂肪组织中。

达根说:“减肥可以减少炎症，因此是降低癌症风险的另一种机制。”“如果确保维生素D水平充足，或处于最佳水平，就会下降炎症在…之上减肥单独来说，这可能是人们用来降低癌症风险的重要工具。”

达根鼓励女性与她们的医疗保健提供者交谈，测量她们的维生素D水平，以确定最合适的剂量。