模仿禁食的饮食似乎可以延缓衰老
想减掉腹部脂肪，变得更聪明，活得更久吗?南加州大学的瓦尔特·隆戈领导的一项新研究表明，定期采用一种模仿禁食效果的饮食可能会产生广泛的健康益处。
在一项新的研究中，隆戈和他的同事表明，四天低卡路里饮食的周期饮食这种模拟禁食(FMD)的药物能减少内脏腹部脂肪，并增加老龄小鼠几个器官的祖细胞和干细胞的数量——包括大脑，它能促进神经再生，提高学习和记忆能力。
对小鼠的测试是一项关于周期性禁食效果的三层研究的一部分——对酵母、小鼠和人类进行测试细胞代谢6月18日。
小鼠的寿命相对较短，它们提供了有关禁食对终生影响的细节。酵母是一种更简单的生物，它让朗戈得以在细胞水平上发现禁食引发的生物机制。一项针对人类的初步研究发现，老鼠和酵母的研究也适用于人类。
在中年开始的为期四天的FMD每两个月进行一次，可以延长寿命，减少癌症的发病率，增强免疫系统，减少炎症性疾病，减缓骨密度损失，并提高研究中追踪的老年小鼠的认知能力。口蹄疫患者和对照组的月总热量摄入是相同的，这表明这种影响不是全面限制饮食的结果。
根据Longo的说法，在一项人体试验中，19名受试者每月一次，连续5天进行三个周期的类似饮食，降低了衰老、糖尿病、心血管疾病和癌症的风险因素和生物标志物，而且没有重大副作用。
南加州大学戴维斯老年学院生物老年学教授埃德娜·m·琼斯(Edna M. Jones)、南加州大学长寿研究所(USC Longevity Institute)主任朗戈说:“严格的禁食很难让人坚持下去，而且可能很危险，所以我们开发了一种复杂的饮食，能在体内引发同样的影响。”朗戈在南加州大学多恩西夫文学、艺术和科学学院担任联合职务。“这两种方法我都试过，模仿禁食的方法简单得多，也安全得多。”
这种饮食方式将个体的热量摄入削减到正常水平的34%到54%，其中含有特定的蛋白质、碳水化合物、脂肪和微量营养素。它减少了激素IGF-I的数量，IGF-I是生长发育过程中所必需的，但它是衰老的促进剂，与癌症易感性有关。它还增加了激素IGFBP-的数量，并减少了与糖尿病和糖尿病相关的生物标志物/风险因素心血管病包括葡萄糖、躯干脂肪和c反应蛋白，而不会对肌肉和骨量产生负面影响。
隆戈之前已经证明了禁食如何帮助饥饿癌细胞，同时保护免疫细胞和其他细胞免受化疗毒性。
隆戈说:“这是对身体进行重新编程，使其进入一种较慢的衰老模式，同时也通过干细胞再生使其恢复活力。”“这不是一种典型的饮食，因为它不是你需要坚持的东西。”
在一个月的25天里，研究参与者在完成治疗后会恢复正常的饮食习惯——无论好坏。他们没有被要求改变饮食，但仍然看到了积极的变化。
隆戈认为，对于大多数正常人来说，FMD可以每3到6个月做一次，这取决于腹围和健康状况。对于肥胖或疾病风险因素升高的受试者，医生可能建议每两周进行一次FMD检查。他的团队正在一项随机临床试验中测试其效果，该试验将很快完成，有70多名受试者参与。
隆戈说:“如果结果像目前一样积极，我相信这种FMD将是第一个安全有效的干预措施，可以促进与寿命和健康跨度有关的积极变化，这是医生可以推荐的。”“我们将很快与FDA官员会面，以追究FDA在疾病预防和治疗方面的几项要求。”
尽管它有积极的作用，隆戈警告说不要只喝水的禁食，甚至警告说，在没有先咨询医生并在整个过程中寻求他们的监督的情况下，尝试模仿禁食的饮食。
他说:“不是每个人的身体都足够健康，可以禁食五天，对少数禁食不当的人来说，健康后果可能很严重。”“只喝水的禁食只能在专门的诊所进行。此外，某些类型的极低卡路里饮食，特别是那些蛋白质含量高的饮食，会增加有风险的女性患胆结石的几率。”
“相比之下，”他补充说，“试验中测试的模拟禁食饮食可以在医生的监督下在任何地方进行，并严格遵循临床试验中确立的指导方针。”
隆戈还警告说，糖尿病患者不应该禁食或禁食在接受胰岛素、二甲双胍或类似药物的同时模仿饮食。他还表示，体重指数低于18的受试者不应接受手足口病饮食。
在这项研究中，隆戈与来自南加州大学、德克萨斯州、意大利和英国的研究人员和临床医生合作。这项研究由美国国家老龄化研究所资助。
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