你吃多少盐?新的在线计算器和盐

加拿大人可以跟踪他们吃多少盐和识别的主要来源钠盐饮食中使用新的在线计算器。

“许多加拿大人认为他们的饮食中盐的最大来源来自一个盐瓶,但事实并非如此——这是隐藏的钠添加在食品生产的罪魁祸首,“乔安妮便说做博士后研究在营养科学系的U (T)曾帮助开发计算器。

大学的研究人员开发的工具,多伦多,渥太华医院研究所(OHRI)和临床评价科学研究所(冰),是最早的在北美。

加拿大人平均每天消耗大约3400毫克的钠,它是超过推荐量的两倍。太多的盐会导致高血压,是中风的主要危险因素,心脏病和肾脏疾病。高钠摄入量也与骨质疏松症的风险增加,胃癌和哮喘的严重程度。

“让人们来监控他们的钠摄入量个人利益——就像降低血压和患心脏病的风险,但它也可以大大降低整体医疗保健费用”,便说。

盐计算器——坐落在网上www.projectbiglife.ca——包含23个问题,只需要不到5分钟才能完成。它是由钠含量的分析超过20000杂货店和餐馆的食物,和基于加拿大饮食模式和最新的数据对钠水平。

计算器问这样的问题:

• 你多久在外面吃一次饭?
• 你出去吃快餐,餐桌服务或美食机构)?
• 频率和每天你吃多少,几个星期或几个月?
• 你吃什么类型的食物(面包、预包装食品、奶酪等)?

“我们知道,加拿大人吃太多的盐。但计算器帮助零的确切来源在负责他们的饮食,”玛丽便对教授说,营养科学部门的主席。“有了这些信息,人们可以改变他们的饮食习惯和评估使用计算器。”

面包产品,加工肉类,汤罐头/泡菜贡献最钠加拿大饮食。

“我不知道我的病人钠消费水平和我的病人不知道他们的水平。高血压和心脏病患者甚至不知道他们钠含量道格·曼纽尔说,初级保健医生和科学家冰和OHRI。“因为信息鸿沟,我开药多生活方式的改变。更重要的是,我们已经通知公共政策当个人加拿大人如何不知道它们消耗钠多少钱?”

钠意识周3月11日至17日这段时间内运行。