研究表明:魁北克禁止快餐广告减少了垃圾食品的消费

随着美国对儿童肥胖及其相关健康风险的担忧日益加剧，针对儿童的垃圾食品广告禁令会比目前由行业主导的自愿禁令更有效吗?根据伊利诺斯大学经济学家发表的研究，广告禁令确实有效，但全面禁止整个美国媒体市场将是减少儿童快餐消费的最有效政策工具。

农业和消费经济学教授凯西·贝利斯研究了禁止在加拿大实施的垃圾食品广告魁北克省分析了1984 - 1992年的影响快餐购买。

通过比较受禁令影响较小的英语家庭和法语家庭，Baylis和来自英属哥伦比亚大学的合著者Tirtha Dhar发现，禁令使法语家庭每周的快餐支出减少了13%，导致儿童每年少吃1100万至2200万份快餐，或少摄入22亿至44亿卡路里。

“考虑到魁北克媒体市场的性质和人口结构，禁令对讲法语的家庭的影响不成比例，但不会影响安大略省或魁北克省的类似家庭家庭两个省都没有孩子，”贝利斯说。

贝利斯说，这项研究适用于美国，尽管如果禁令逐个州颁布，结果就不会那么有力。

她说:“我们发现，当孩子们生活在一个孤立的媒体市场中时，广告禁令是最有效的，而正是因为他们生活在一个孤立的媒体市场中，他们才会受到这些影响。”“如果任何一个州自己决定这样做，这将是有问题的。如果美国作为一个整体决定这样做，我们的研究表明，这样的禁令可能会成功。我们将魁北克监管严格的系统与安大略省监管不那么严格的系统进行了比较，我们仍然发现了影响。如果有的话，我们的研究发现了这种影响的下限。”根据贝利斯的说法，这项研究的一个重要警告是，它是基于20世纪80年代和90年代的数据。

她说:“显然，从那时起，互联网迅速发展，电脑游戏也越来越受欢迎。”“所以，当孩子们花越来越多的时间上网而不是看电视时，我们不知道电视禁令会起多大作用。因此，实施互联网禁令将是非常困难的，唯一的解决办法将是魁北克的做法，即禁止在卡通节目中为垃圾食品做广告，甚至禁止在商店的产品包装上做广告。但如果一个10岁的孩子在互联网上搜索‘幸运符’，这本身就很难监管。”

贝利斯说，美国正在重新审视的一项政策工具是一些知名食品公司签署的限制向儿童做广告的自愿协议。

她说:“很多人担心这个自愿协议不起作用。“联邦通信委员会已经考虑介入并进行更正式的监管。我们的研究表明，这可能是一条正确的道路。辩论另一方的人总是说:‘不要走那条路。这是一条死胡同。绝对的禁令不起作用，自愿的自我监管方式会更好。好吧，这不是真的，这项研究为FCC提供了更多的弹药。”

尽管广告游说团体否认针对儿童的广告有效，但贝利斯指出，每年大约有110亿美元用于针对儿童的广告。

贝利斯说:“快餐是广告做得最多的产品类别之一，但有趣的是，围绕着对针对儿童的广告实施更严格的监管，或者当各国考虑禁止垃圾食品广告时，人们展开了大量讨论。”

“广告游说团体喜欢说禁令不起作用，监管不起作用。关于广告禁令是否有效一直存在巨大的政策争论，这就是为什么我们决定研究魁北克的例子，因为它被很多广告商拿来证明他们的观点。我们发现，如果你只是平均所有的孩子，如果你没有任何控制，你只是加入了足够多的噪音，所以它在统计上并不显著。当我们开始控制这些事情时，我们意识到还有其他事情在发生。”