父母的形状是否他们的孩子学会吃水果和蔬菜

提供正餐蔬菜水果零食,可以塑造一个学龄前儿童的饮食习惯为他或她的一生。

为了对抗儿童肥胖症的越来越多的问题,研究人员正在研究如何让学龄前儿童多吃水果和蔬菜。圣路易斯华盛顿大学的研究人员表示,一种方法是早期家庭干预措施——教父母如何创建一个环境,让孩子拿一个香蕉而不是薯片。

“我们知道父母有巨大的影响对孩子吃多少水果和蔬菜,”黛布拉Haire-Joshu说,博士,教授乔治·沃伦布朗学校社会工作。“当父母吃更多的水果和蔬菜,他们的孩子也是如此。当父母,给孩子吃高脂肪零食或饮料,孩子学习这些饮食习惯。”

Haire-Joshu和圣路易斯大学公共卫生学院的研究人员测试一个程序,教父母在家中如何提供学龄前儿童容易获得更多的水果和蔬菜,检查是否变化影响的父母吃什么孩子食用。该研究发表在7月刊上预防医学。

“这项研究表明,与父母沟通是很重要的在现实世界环境中,“Haire-Joshu说。“他们控制食品环境为他们的孩子。这个环境是关键,不仅孩子们今天吃什么,如何吃。”

过去的研究表明,富含水果和蔬菜的饮食与肥胖的风险较低。先前的研究也证实,孩子学会喜欢吃蔬菜在年轻的时候,才五岁。

在这五年的学习在农村,东南密苏里州,1306岁的父母和孩子两个和五个参与父母作为教师,全国家长教育项目,被随机分配到两组。一组参加高5为孩子计划,和其他组标准访问来自父母,老师。对孩子高5组,父母首先完成了预备调查采访关于食用水果和蔬菜。

父母教育工作者然后参观了回家四次,提供亲子活动围绕营养设计的例子,如教学孩子各种水果和蔬菜的名称和颜色,让孩子选择各种各样的水果和蔬菜吃早餐。每一次访问太阳系时,父母还收到了材料和信息救济的建议改善喂养方式和家里的食品环境。这些材料是根据父母的个人模式,与如何提高他或她的具体建议摄入量和他们的孩子。

此外,孩子对孩子有四个高5 sing-along-stories手段和着色书籍。

相同的父母干预前完成了电话访谈调查,以确定水果和蔬菜吃的数量变化,学龄前儿童和父母的行为。干预前后调查之间的平均时间是七个月。

父母对孩子高5组吃更多的水果和蔬菜,和一个父份水果和蔬菜的变化预测改变孩子的饮食。增加一个水果或蔬菜每天在父母与增加半个水果或蔬菜每天为他或她的孩子。这些父母也报道增加水果和蔬菜的知识和可用性的水果和蔬菜。

虽然高5为孩子计划是有效改善水果和蔬菜摄入量正常体重的儿童,肥胖儿童这个群体没有吃更多的食物。“超重的孩子已经暴露于咸、甜的食物和学会了像他们一样,“Haire-Joshu说,他还拥有一个约会在医学院的教授。“防止孩子超重,父母应该让他们过早各种健康的食物和提供的食物很多次了。”

Haire-Joshu说今天很多孩子被教导模式,导致肥胖。“我们希望家庭为他们的孩子提供一个环境,他们不仅学习如何吃得健康,有机会练习他们学什么,”她说。“与父母,老师,我们现在全国可以在他们的网站上推广这个项目。这进一步影响父母和他们的学龄前儿童健康饮食模式。”

来源:圣路易斯华盛顿大学

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