有效的保持体重,吃早餐和停止深夜吃零食

研究人员已经证实,由于每天昼夜节律调节新陈代谢,当你吃多少同样重要,你吃什么当试图获得,失去或维持体重。

卡尔·约翰逊,范德比尔特大学的生物科学教授与研究生凯文·p·凯利来测试如何日常饮食和零食在一天的时间影响重量维护。

24小时访问某些食物,早上吃一天最大的一餐不易发胖比那些吃了他们最大的餐在一天结束的时候和睡觉前。“这些差异主要是由于自然差异在生理代谢调节一整天,”约翰逊说。“我们发现,吃饭的时间变化在睡觉时身体燃烧脂肪的比例,无论禁食。”

在此之前的研究没有孤立的用餐时间的变量,因为它们总是包括强制性的禁食期。虽然过去的研究已经证明时间的重要性膳食喂养和禁食期,约翰逊和凯利发现,即使没有禁食的时间大,高脂肪食物仍有重大影响体重增加。

这些结果,以及与约翰逊的一项研究,表明饮食更大,蛋白质填满早餐是一个最好的方法来保持健康的体重。较小,但仍显著变化是避免深夜吃零食。最佳,最好避免晚餐和睡觉之间吃零食,这样当你入睡时,你的胃是空的,约翰逊说。

“如果你做一个执行快,受试者体重少一点,但不限制食物不会引起额外的体重增加我们最初认为,”约翰逊说。“大约80%的大餐会的好处在一天的开始存在,即使你没有一个快速执行。”

这部小说的研究显示,食物对保持体重很重要的时机不管禁食。“这很重要,因为作为人类,我们中的大多数人获得粮食的24/7,”约翰逊说。

约翰逊计划继续聚焦于生理代谢的研究它如何可能影响的神经发育障碍:Angelman综合征。

这篇文章,“时优化喂养是没有实施禁食有益。”发表在《华尔街日报》开放的生物学10月6日。前范德堡大学心理学教授马丁Katahn开创了旋转的饮食,是相当重要的对于这个研究,和研究人员在埃克塞特大学的医学院和范德比尔特大学医学中心合作研究。

约翰逊进行了进一步的研究近年来有关这一主题。这篇文章题为“吃早餐,避免在深夜的零食维持脂质氧化”发表在《华尔街日报》公共科学图书馆生物学2020年2月。

在那项研究中,约翰逊描述的代谢影响最大的餐吃一天早上,相比之下,在睡觉前吃零食。“如果你吃一顿大餐在一天结束的时候,你的新陈代谢优先消化的碳水化合物,而不是脂肪储备你的身体,从而导致体重增加,”约翰逊说。“我们的昼夜节律想燃烧脂肪在夜间当我们睡觉,但是如果你让你的消化系统碳水化合物烧晚餐和睡觉之间吃零食,它将燃烧那些易消化的碳水化合物。”The results from this informed some of the questions answered in his most recent work.