消费者健康：榨汁的健康益处是什么？

榨汁不是什么比吃整个水果和蔬菜更健康。

榨汁提取新鲜水果或蔬菜的果汁。所得液体含有大多数维生素，矿物质和植物化学品（植物营养素）在整体中发现水果。然而，整个水果和蔬菜也有健康的纤维，在大多数榨汁中都会丢失。

一些榨汁主义者说，榨汁比你的果实更好，而不是吃掉整个水果和蔬菜，因为你的身体可以更好地吸收营养素，它会给你的消化系统留在纤维上。他们说榨汁可以减少癌症的风险，提升你的免疫系统，帮助从你的身体中取出毒素，帮助消化并帮助你减肥。

但是，没有声音科学证据提取的果汁比你吃水果或吃的果汁更健康蔬菜本身。

另一方面，如果你不喜欢吃新鲜水果和蔬菜，榨汁可能是将它们添加到饮食中的有趣方式，或者尝试通常不会吃的水果和蔬菜。您可以在线找到许多榨汁食谱或混合自己的水果和蔬菜组合，以适应您的味道。

您也可能考虑混合而不是榨汁。将食用部分的水果混合产生含有更健康的植物营养素和纤维的饮料。和纤维可以帮助你感到满意。

如果你尝试榨汁，只需一次喝果汁，因为新鲜挤压的果汁可以迅速发展有害细菌。如果您购买商业生产的鲜榨果汁，请选择一类巴氏菌。

还要记住，果汁可能含有比你意识到的更多糖，如果你不小心，这些额外的卡路里可能会导致体重增加。