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血糖浓度,或血糖水平葡萄糖含量是指人或动物血液中葡萄糖的含量。正常情况下，哺乳动物的血糖水平维持在3.6 - 5.8 mM (mmol/l)之间的参考范围。作为代谢稳态的一部分，它受到严格的调控。

人体平均正常血糖水平约为90 mg/100ml，相当于5mM (mmol/l)(因为葡萄糖C6H12O6的分子量约为180 g/mol)。因此，正常情况下，循环人体血液中的葡萄糖总量约为3.3至7克(假设一个普通成年人的血容量为5升，这对一个普通成年男性来说是合理的)。饭后一两个小时内，葡萄糖水平会上升几克，通常在早上，也就是一天的第一顿饭之前，葡萄糖水平最低。葡萄糖通过血液从肠道或肝脏运输到身体细胞，是身体细胞的主要能量来源，脂肪和油(即脂类)主要是一个紧凑的能量存储。

如果不能将血糖维持在正常范围内，就会导致血糖持续高(高血糖)或低(低血糖)。糖尿病的特征是由多种原因引起的持续高血糖，是与血糖调节失败有关的最突出的疾病。