演变的事实与虚构:健康的关键

人类征服了天花,并且大大降低了儿童死亡率,然而我们现在面临着前所未有的问题。条件如心脏病,肥胖、癌症和糖尿病对我们的健康构成严重威胁。我们如何克服它们?答案可能在于我们的过去。

Herman Pontzer的说法,杜克大学进化人类学副教授认为,我们有事情要通过观察学习猎。

的大部分时间里人类进化,我们不得不为我们的工作食物。像超市和城市近期发展奇怪,翻转脚本对日常生活。Pontzer认为如果我们可以生活得更像我们的祖先,也许我们就不会生病。

Pontzer开始通过研究一群狩猎者和采集者在坦桑尼亚哈。哈德的紧紧抓住文化传统和生活在非洲大草原的土地。没有驯养的动物,没有枪,没有汽车。女人花时间挖掘纤维块茎和采集浆果和猴面包树果实。当男人不狩猎游戏,他们收集蜂蜜。蜂蜜中起着重要作用在哈diet-around 15 - 20%的卡路里摄入量。

哈住一个积极的生活方式。一天他们走在13000年和20000年之间的步骤,而通用Fitbit 10000步的目标(我们大多数人甚至不满足,如果我们诚实)。

好奇的想看看如果哈的剧烈活动水平与上级卫生,Pontzer的使用双标记水技术来衡量总能量消耗。令人震惊的是,他发现,哈,美国人平均燃烧等量的卡路里。

我们全部的生命被告知运动燃烧卡路里。但证据哈告诉我们事实并非如此。真正发生的是自然系统在我们的身体适应抑制其他活动,保持支出总额不变。这意味着独自锻炼减肥是一个无效的工具。但不要离开健身房很虽然哈花大部分的总能量思想活跃,不活跃的身体会把钱花在不健康的东西,如炎症和压力反应。这种能量约束机制使得运动必不可少的整体健康。但是Pontzer的话说,“为了结束肥胖,我们需要解决我们的饮食。”

认为“史前饮食“必然是低碳水化合物是一个神话,Pontzer说。哈德严重依赖淀粉和果糖维生。此外,你吃什么作为一个狩猎者和采集者是完全依赖于地理位置。不过,狩猎者和采集者的饮食做共同点:他们不吃加工食品和能源密集食物很难得到。

我们从未有过如此多的食品高能源可以在如此低的努力。在超市,最便宜的食品是最丰富的能源。在野外,这是完全相反的。Pontzer说,“传统饮食多样化,现代饮食是有悖常理的。”

他计算,美国可以得到二十倍的食物能量在一个小时的工作哈可以用同样的努力。另外,哈没有不可抗拒的立体脆他们不能停止进食。当哈充满时,他们吃饱了。

哈德自然保护从相同的“文明”的疾病,我们很可能会死于。一个美丽的组合饮食以及他们如何花费能源提供了一个护盾,现代化似乎来自美国。能源已变得过于可用。但是保持健康仍然是在我们的控制。是找到正确的平衡的锻炼和正确的饮食。

仍然有很多从狩猎者和采集者社会。现在,让哈德鼓励你走到外面,得到活跃,和减少加工食品!