氨基酸蛋氨酸的缺乏或过量饮食会影响肝细胞,研究显示

有显示,饮食可以影响基因表达,科学开始找到更多关于它是如何发生的。根据最近发表的一篇文章食品和化学毒物学饮食补充,或缺乏蛋氨酸的重要氨基酸丰富的鸡蛋、肉类和海鲜,影响基因的表达与肝细胞脂肪代谢和基因修改染色质DNA和蛋白质组成的螺旋纤维形成染色体在细胞。

这项研究调查了蛋氨酸如何影响DNA甲基化,生化过程涉及添加甲基DNA分子。这是一个表观遗传改变,这意味着改变的基因表达谱的定义一个人的特征(表现型)。表观遗传改变可以重复在细胞分裂和被传递给后代,尽管它们不是相同的DNA序列的改变(基因型)。甲基化和疾病之间的联系目前被广泛研究的科学家。

研究表观遗传机制改变肝细胞,研究人员喂食老鼠methionine-deficient或methionine-supplemented饮食,然后从他们的肝脏中提取的细胞分子分析。

发表的这项研究中,第四营养基因组学研究小组圣保罗大学的小溪Preto制药科学学院(FCFRP-USP)在巴西,是基于数据生成的Alexandre Aissa铁博士的研究中,被FAPESP通过必须占州政府支持研究的博士奖学金,奖学金在国外实习。

这项研究还涉及与伊戈尔Pogribny领导的研究小组合作,国家毒理学研究中心的研究员,一个分支的美国食品和药物管理局(FDA)。Pogribny率先研究甲基化和蛋氨酸的作用,关注肝脂肪变性(非酒精脂肪肝),目前被认为是一种流行病。Pogribny自己建议Aissa研究蛋氨酸对肝细胞的作用。

先前的研究由FCFRP-USP集团,如2014年的一个报道分子营养与食品研究显示,饮食缺乏蛋氨酸和补充可能会导致分子异常与肝脂肪变性有关,包括改变基因表达导致脂质积累在肝脏。研究人员发现,脂肪积累肝细胞只有当有一个缺乏蛋氨酸,带来肝硬化的倾向,癌症和其他疾病。“但是我们还不知道这是如何发生的,”Aissa告诉FAPESP,必须占州政府通讯社的记者

研究结果有助于更好地理解化合物存在于饮食对基因调控的作用,包括饮食对小分子核糖核酸的影响(或microrna,小RNA分子,不产生蛋白质但调节基因的功能)。

“我们发现饮食的蛋氨酸水平不足,特别是缺乏氨基酸,可引起失调的几种小分子核糖核酸发挥重要作用在肝脏内稳态,“说Lusania玛丽亚Greggi安图内斯,文章的通讯作者,在FCFRP-USP营养基因组学小组的协调员。“我们分析检测大量基因,可能这些小分子核糖核酸与肝内稳态的目标,包括mir - 190 b - 5 - p, mir - 130 b - 3 - p, mir - 376 - c - 3 - p, mir - 411 - 5 - p, miR-29c-3p, mir - 295 - 3 - p,和mir - 467 d - 5 - p, methionine-deficient饮食有更实质性的效果,“Aissa说。

安图内斯,”这项研究的具体贡献列出了一些相关的生物标记物的组织变更,如基因甲基化模式的改变和小分子核糖核酸与这个过程。所有这一切都可以用来改善诊断和预后。”

该集团仍有大量数据分析。最新的研究中,例如,涉及雌性小鼠生殖周期,这样可以补充分析缺乏蛋氨酸的影响和他们的后代。他们也有数据蛋氨酸代谢及其影响心脏疾病的发展,包括表观遗传机制。

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